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发布时间:2020-09-28 16:02:40
湖北兴恒业科技有限公司是以无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂、等精细化工的研发、生产、代理、销售为一体的高新技术企业,欢迎来电咨询。
食品防腐剂常用的添加剂
防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧1化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
抗1氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观,使其增强食欲。
常用的食品添加剂包括两类:天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物,主要由植物***中提取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的苯l胺染料为原料制成的。
食品添加剂的出现大大促进了食品工业的发展,被誉为现代食品工业的灵l魂。没有了凝固剂,豆腐无法凝固成形;没有了膨松剂,面包、蛋糕、油条等难以蓬松、柔软、酥脆;没有了乳化剂,糖果、巧克力、冰淇淋性状便难以稳定;没有了防腐剂,食物很快就会腐l败变质,贮藏和运输都会受到限制;没有了抗结剂,食l盐、奶粉、速溶咖啡则很容易聚集成块……可以说我们的生活离不开食品添加剂。
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